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●材料
■酢豚（2人分）
・豚もも肉：150g
・干し椎茸：中2枚
・タケノコ：80g
・ピーマン：40g 中1個
・にんじん：50g 1/4〜1/3本
・玉ねぎ：100g 1/2個
・A 肉の下味用：醤油：小1 酒：小1 卵白：大1杯 片栗粉：小2
・B ケチャップあん：ケチャップ：大2 砂糖：小2 醤油：大1 酢：大2
・胡椒：適宜
・ごま油：小1/4
・出汁：大4
・片栗粉：小2
■蒸しナスのネギソースかけ（2人分）
・なす：中4本 320g
・葱：7~8センチ20g みじん切り
・生姜：2枚 みじん切り
・酢：小1
・ごま油：小1
・しょうゆ：小1
・砂糖：ひとつまみ |
