●材料
■茶碗蒸し（2人分）
・豚もも肉：40g
　下味用：醤油と砂糖を各小1
　　　　　ねぎ：みじん切りで10g
・出汁（鶏だし）：1カップ
・卵：1個
・生椎茸：小1枚（10g）
・タケノコ：20ｇ
・塩：小1/4
・あん：出汁：60ml
　　　　酒：大1/2
　　　　味醂：小1/2
　　　　塩：小1/8
　　　　ごま油：数滴
　　　　水溶き片栗粉：小1

■アスパラとイカの炒め物 （2人分）
・アスパラ：100ｇ
・イカ：80g
・塩：少々
・油：小1
・A：酒：小1　生姜汁：小1/2